Изменения потрясающие! Если бы конструкторам первых холодильных компрессоров сказали, что масса их машин может быть уменьшена (при сохранении производительности и снижении расхода энергии) в 40 (!) раз, они едва ли поверили в такую возможность. Этот процесс улучшения качественных показателей пока не только не прекращается, но даже существенно не замедляется. Большинство видов парокомпрессионных и воздушных холодильных установок находятся все еще на восходящей ветви 5-кривой и до сатурации еще далеко (хотя поисковые работы в качественно новых направлениях уже ведутся).

Существенную, даже революционную роль в совершенствовании холодильных установок сыграл и переход от парового привода к электрическому. Но для очень крупных холодильных Установок оказалось выгодным использовать для привода паровые турбины, питающиеся паром от электростанций.
Однако в большинстве холодильных установок используется Электропривод. Он не только упростил их эксплуатацию и Уменьшил затраты топлива на получение холода. Электропривод дал возможность дробления, индивидуализации холодильных установок, приближения их к объектам охлаждения Это, в частности, привело к тому, что лед перестал быть средством транспортировки холода к индивидуальным потребителям. Каждый из них, используя свою холодильную установку, может иметь свой холод, а если нужно, то и лед.

Завершение этой тенденции привело к возникновению бурному развитию в конце 20-х годов новой отрасли холодильной техники - производству небольших торговых и домашних холодильников. Потребовались, естественно, новые инженерные решения. Нужно было обеспечить высокую надежность экономичность, бесшумность, автоматическое регулирование удобство и безопасность эксплуатации и, наконец, эстетичен кие требования. Возможность иметь "холод на дому" произвела переворот в способах переработки, транспортировки и хранения пищевых продуктов и привела к необходимости пересмотра всей идеологии этой области хозяйства.